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ごあいさつ


 おかげ様で大正5年の創業から90年を超え、お客様には心よりお礼を申し上げます。
現在は直営7店舗とJR提携1店舗にてらーめん店を営業し、有名デパート・スーパーの店頭や通信販売においても商品をご提供しております。
 父直久が甲府で「更科」を開業した当時は自然の中で育てた食材しかなく、それを自らの手で丹念に料理しておりました。しかし現代では大量生産、大量販売の要求から生ずる様々な弊害により、食べ物の安全性が問われています。直久はこれからも先代の教えを守り、さらにいっそう「本もの」と「値打ちもの」の食べ物づくりに精進して参りますので、今後ともご愛顧の程をお願い申し上げます。
                            店主謹白

店舗更新情報
明けましておめでとうございます
年末年始の営業のご案内
期間限定「餃子まつり」 始めました
限定販売「まぜそば」 始めました
限定販売「ひやそば」 始めました
「肉玉わんたん麺」 始めました
「冷し中華」 始めました
「水餃子」 復活販売
新宿都庁店限定「飲み放題メニュー」 リニューアル!
新宿西口店つまみメニュー替わりました!
サンクスチケットについて



店舗更新情報21年2月にてご案内した通り、銀座すきや橋店・新橋店・青山店・新宿西口店・新宿都庁店にて、お買上げ500円毎に1枚進呈していた「サンクスチケット」は、21年12月31日をもって引換えを終了とさせていただきました。


詳しくはこちらのページをご覧下さい

おすすめメニュー
限定販売「まぜそば」 650円
「肉玉わんたん麺」 680円
「水餃子」     300円
「濃厚 坦坦麺」 700円 辛さの中にコクがあり、後味すっきり。
こくシリーズ第2弾「こく旨醤油らーめん」 750円
こく味噌らーめん 750円           
一番人気「とんさいらーめん」
直久自慢の焼ぎょうざ
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